ווי פיל טאָן איר וויסן וועגן ייַז קאַלט?

פריזינג איז אַ מעטאָד פון פּרעזערוויישאַן פון עסנוואַרג, דרוגס און אנדערע סאַבסטאַנסיז דורך לאָוערינג זייער טעמפּעראַטור צו ונטער דער פרייז פונט.די טעכנאָלאָגיע קענען יפעקטיוולי פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון פּראָדוקטן, ווייַל נידעריק טעמפּעראַטורעס זייער פּאַמעלעך די וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז און די גיכקייַט פון כעמיש ריאַקשאַנז.די פאלגענדע איז דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן ייַז קאַלט:

יקערדיק פּרינסיפּלעס

1. טעמפּעראַטור קייט: פריזינג טיפּיקלי ינוואַלווז לאָוערינג די טעמפּעראַטור פון די פּראָדוקט צו -18 ° C אָדער נידעריקער.אין דעם טעמפּעראַטור, רובֿ פון די וואַסער פארמען אייז קריסטאַלז, מייקראָוביאַל טעטיקייט בייסיקלי סטאַפּס, און די מעטאַבאַליק פּראָצעס פון עסנוואַרג אויך באטייטיק סלאָוז אַראָפּ.
2. וואַסער קאַנווערזשאַן: בעשאַס די ייַז קאַלט פּראָצעס, די וואַסער אין די פּראָדוקט איז קאָנווערטעד אין אייז קריסטאַלז, וואָס העלפט פאַרמייַדן באַקטיריאַל וווּקס און כעמיש ריאַקשאַנז.אָבער, די פאָרמירונג פון אייז קריסטאַלז קען צעשטערן סעליאַלער סטרוקטור, וואָס איז איינער פון די סיבות וואָס פאַרפרוירן פודז קען דערפאַרונג געוועב ענדערונגען נאָך טאָינג.

פריזינג טעכנאָלאָגיע

1. גיך ייַז קאַלט: גיך ייַז קאַלט איז אַ קאַמאַנלי געניצט אופֿן וואָס מינאַמייזאַז די גרייס פון אייז קריסטאַלז געשאפן ין עסנוואַרג דורך ראַפּאַדלי לאָוערינג די טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג, העלפּינג צו באַשיצן די סטרוקטור און געוועב פון די עסנוואַרג.דאָס איז יוזשאַוואַלי אַטשיווד אין געשעפט פּראָדוקציע ניצן עפעקטיוו ריפרידזשעריישאַן ויסריכט.
2. הינטער נידעריק טעמפּעראַטור ייַז קאַלט: אין זיכער ספּעציפיש אַפּלאַקיישאַנז (אַזאַ ווי זיכער וויסנשאפטלעכע פאָרשונג פעלדער און הויך-סוף עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן), הינטער-נידעריק טעמפּעראַטור ייַז קאַלט קענען זיין געוויינט, און די טעמפּעראַטור קענען זיין רידוסט צו -80 ° C אָדער נידעריקער צו דערגרייכן גאָר לאַנג פּרעזערוויישאַן צייַט.
3. פאַרפרוירן סטאָרידזש: פאַרפרוירן עסנוואַרג דאַרף זיין סטאָרד אין צונעמען ריפרידזשעריישאַן ויסריכט, אַזאַ ווי אַ היים פריזער אָדער געשעפט קאַלט סטאָרידזש, צו ענשור אַז די עסנוואַרג איז קעסיידער געהאלטן אין אַ זיכער טעמפּעראַטור.

אַפּלאַקיישאַן געגנט

1. פוד אינדוסטריע: אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, ייַז קאַלט איז אַ פּראָסט פּרעזערוויישאַן אופֿן, פּאַסיק פֿאַר פאַרשידן פודז אַזאַ ווי פלייש, סעאַפאָאָד, האַלב עסנוואַרג, מילכיק פּראָדוקטן, פירות און וועדזשטאַבאַלז.
2. העאַלטהקאַרע: זיכער דרוגס און בייאַלאַדזשיקאַל סאַמפּאַלז (אַזאַ ווי בלוט, סעלז, אאז"ו ו) דאַרפן קריאָפּרעזערוויישאַן צו האַלטן זייער פעסטקייַט און עפיקאַסי.
3. וויסנשאפטלעכע פאָרשונג: אין וויסנשאפטלעכע פאָרשונג, ייַז קאַלט טעכנאָלאָגיע איז געניצט צו ופהיטן פאַרשידן בייאַלאַדזשיקאַל סאַמפּאַלז און כעמישער רייידזשאַנץ פֿאַר לאַנג-טערמין פאָרשונג און אַנאַליסיס.

ענינים וואָס דאַרפֿן ופמערקזאַמקייַט

1. געהעריק פּאַקקאַגינג: געהעריק פּאַקקאַגינג איז קריטיש צו פאַרמייַדן פראָסטביטע און עסנוואַרג דרייינג.ניצן נעץ-דערווייַז און געזונט געחתמעט פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס קענען באַשיצן עסנוואַרג.
2. ויסמיידן ריפּיטיד פרירן-טאָ סייקאַלז: ריפּיטיד פרירן-טאָ סייקאַלז קענען שעדיקן די געוועב און דערנערונג פון עסנוואַרג, און זאָל זיין אַוווידאַד ווי פיל ווי מעגלעך.
3. זיכער טאָינג: דער טאָינג פּראָצעס איז אויך זייער וויכטיק, און זאָל זיין פּאַמעלעך טאָד אין די פרידזשידער, אָדער געשווינד טאָד ניצן אַ מייקראַווייוו און קאַלט וואַסער צו רעדוצירן די געלעגנהייַט פון באַקטיריאַל וווּקס.

פריזינג איז אַ העכסט עפעקטיוו פּרעזערוויישאַן אופֿן וואָס באטייטיק סלאָוז אַראָפּ מייקראָוביאַל טעטיקייט און כעמיש ענדערונגען, יקסטענדינג די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג און אנדערע שפּירעוודיק סאַבסטאַנסיז.די ריכטיק ייַז קאַלט און טאָינג טעקניקס קענען מאַקסאַמייז די נוטרישאַנאַל און סענסערי קוואַליטעט פון עסנוואַרג.