בעסטער פּראַקטיסיז פֿאַר שיפּינג פלייש

טשילד פלייש פּראָדוקטן האָבן ווערן אַ יקערדיק טייל פון די דיעטע אין טשיינאַ, פייווערד פֿאַר זייער ווייך געוועב, גוט געשמאַק, הויך נוטרישאַנאַל ווערט און זיכערקייַט. פון 2015 צו 2023, די רעוועך פון פלייש אין די פריש קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס ינדאַסטרי האט געוויזן אַ יאָר-יאָר-יאָר פאַרגרעסערן מיט אַ קאַמפּאַונד יערלעך וווּקס פון 16.9%, קאַנסיסטאַנטלי האלטן אַ לידינג שטעלע אין גאַנץ רעוועך. לויט טשיינאַ ס פוד זיכערקייַט געזעץ, שטרענג קאָנטראָל איז געווענדט צו 127 סטאַנדאַרדס פֿאַר פלייש, מיט קאַלט קייט טראַנספּערטיישאַן פּלייַינג אַ קריטיש ראָלע.

I. רעגיאַליישאַנז און פּריקאָשאַנז פֿאַר פלייש טראַנספּערטיישאַן

צו ענשור די קוואַליטעט און זיכערקייַט פון פלייש און פלייש פּראָדוקטן בעשאַס געשעפט לאָגיסטיקס, דער גענעראַל אַדמיניסטראַציע פון ​​קוואַליטעט השגחה, און די נאציאנאלע סטאַנדאַרדס, צוזאַמען מיט די נאציאנאלע סטאַנדאַרט גב / ט 21735-2008 "לאַדזשיסטיקס ספּעסאַפאַקיישאַנז פֿאַר פלייש און פלייש פּראָדוקטן "אויף 7 מאי 2008, וואָס איז געווען אין ווירקונג זינט 1 דעצעמבער 2008. דעם נאָרמאַל אַוטליינז די לאַדזשיסטיקס פּראָצעס פֿאַר נידעריק טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט סטאָרידזש, טראַנספּאָרטינג די די וויכטיקייט פון מיינטיינינג געהעריק טעמפּעראַטורעס צו ענשור פלייש קוואַליטעט. העסקעם מיט די סטאַנדאַרדס כיילייץ די וויכטיקייט פון אַ צונעמען טראַנספּערטיישאַן פּלאַן.

II. טשאַלאַנדזשיז אין פלייש טראַנספּערטיישאַן

די הויפּט טשאַלאַנדזשיז אין פלייש טראַנספּערטיישאַן זענען די ענג טימעפראַמעס און שוועריקייט אין טעמפּעראַטור קאָנטראָל. עס זענען צוויי טייפּס פון פלייש קאַמאַנלי פארקויפט: "פריש פלייש," וואָס איז סלאָטערד און פאַרקויף געשווינד, און "טשילד פלייש," וואָס איז יוזשאַוואַלי געפֿונען אין סופּערמאַרקיץ נאָך אַסידאַפייד און ריפרידזשערייטיד. פּראָסט פּאַקקאַגינג מעטהאָדס אַרייַננעמען זויערשטאָף טאַץ פּאַקקאַגינג, וואַקוום פּאַקקאַגינג, און מאַדאַפייד אַטמאָספער פּאַקקאַגינג, אַלע פון ​​וואָס דאַרפן שטרענג טעמפּעראַטור קאָנטראָל בעשאַס טראַנספּערטיישאַן. בראָגי לאַנג-ווייַטקייט קאַלט קייט, ביידע דיינאַסטיק און ינטערנאַשאַנאַלי, בלייבט אין אַ יקספּלאָראַטאָרי פאַסע, מיט די אַרויסרופן צו האַלטן די לאַסט האַלטן טעמפּעראַטור צווישן 0-5 ℃ פֿאַר לאַנג פּיריאַדז ריקווייערז אָנגאָינג טעקנאַלאַדזשיקאַל השתדלות. אזוי, רובֿ פלייש פּראָדוקטן, צי ימפּאָרטיד אָדער פארקויפט איבער לאַנג דיסטאַנסאַז דורך E- האַנדל פּלאַטפאָרמס, זענען טיפּיקלי טראַנספּאָרטאַד פאַרפרוירן ביי אַרום -18 ℃.

III. ווי צו קלייַבן די רעכט פלייש טראַנספּאָרט פּלאַן

פלייש פּראָדוקטן, נאָך כאַרלינג, זויער באַזייַטיקונג און קאַטינג, דאַרפֿן גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל בעשאַס פאַר-קאָאָלינג, סטאָרידזש און לאַדזשיסטיקס. די געוויינטלעך פיר איז צו קאָנטראָלירן אויב די האַרץ טעמפּעראַטור פון די סלאָוער-קאָאָלינג כילינגקוואַרטערס ריטשאַז 0-4 ℃ ווי אַ קריטעריאָן פֿאַר מעלדונג, ינשורינג הויך קוואַליטעט און ריטיילערז. פּאָסט-פּראָדוקציע, ריפרידזשערייטיד אַריבערפירן וועהיקלעס און ינסאַלייטיד פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס מוזן האַלטן אַ קעסיידערדיק נידעריק טעמפּעראַטור, מינאַמייזינג טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז. אַדדיטיאָנאַללי, טעמפּעראַטור מאָניטאָרינג עקוויפּמענט און סיסטעמען זענען יקערדיק צו שפּור טעמפּעראַטור ענדערונגען בעשאַס אַריבערפירן, אַלאַוינג פֿאַר בייַצייַטיק ינערווענטשאַנז ווען נייטיק.

די קריטיש אַרויסרופן אין די לאַדזשיסטיקס פון פלייש פּראָדוקטן, פון פּראָדוקציע צו לאַכאָדימ צו די קאַנסומער, איז טעמפּעראַטור קאָנטראָל. אַזוי ווי קען דער פּראָצעס זיין יפעקטיוולי געראטן?

1. פּאַקקאַגינגווי דערמאנט, די דריי פּראָסט פּאַקידזשינג מעטהאָדס פֿאַר פלייש פּראָדוקטן בייַטן אין קאָס און זענען פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע סינעריאָוז. די יקערדיק פּרינציפּ איז צו האַלטן אַ סטאַביל נידעריק טעמפּעראַטור סוויווע ניצן העכסט ינסאַלאַטיוו מאַטעריאַלס ווי קולער באָקסעס, קולער באַגס, קיל באַגס, אייז פּאַקס, אייז פּאַקסעס, אייז באָקסעס, פּינע באָקסעס און טרוקן אייז. די מאַטעריאַלס קענען זיין קאַמביינד אָדער געוויינט ינדיווידזשואַלי, דיפּענדינג אויף אַריבערפירן אויף אַריבערפירן אויף אַריבערפירן און צייט, צו ענשור אַז פלייש פּראָדוקטן בלייַבן ין ליגאַלי פארלאנגט סטאָרידזש טעמפּעראַטורעס איבער די גאנצע לאַדזשיסטיקס פּראָצעס, געראַנטיד פּראָדוקט קוואַליטעט אין לויט לויט די נאציאנאלע עסנוואַרג קוואַליטעט אין לויט לויט די נאציאנאלע עסנוואַרג קוואַליטעט אין לויט די נאציאנאלע עסנוואַרג קוואַליטעט אין לויט מיט די נאציאנאלע עסנוואַרג קוואַליטעט.
2. טראַנספּאָרט מעטהאָדסדי טראַנספּאָרט מעטהאָדס פּראָסט קאַלט קייט ינקלודז ריפרידזשערייטיד אַריבערפירן, לופט פרייט און ים פרייט. ריפרידזשערייטיד טראַקס, יקוויפּט מיט אַוואַנסירטע ריפרידזשעריישאַן עקוויפּמענט און טעמפּעראַטור מאָניטאָרינג סיסטעמען, זענען די ערשטיק מיטל פֿאַר טראַנספּאָרטינג פלייש און סעאַפאָאָד פּראָדוקטן, וואָס מיינטיינינג נידעריק טעמפּעראַטור איבער די נסיעה. פֿאַר לאַנג-ווייַטקייט אַריבערפירן, ספּעציעל ינטערנאַשאַנאַלי, לופט פרייט איז אַ עפעקטיוו ברירה, פאַרקירצן דורכפאָר מאָל און רידוסינג די ריזיקירן פון טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז, כאָטש עס איז מער טייַער. ים פרייט קאַנטיינערז זענען פּאַסיק פֿאַר גרויס-וואָג אַרייַנפיר און אַרויספירן איבער לאַנג דיסטאַנסאַז. ראַגאַרדלאַס פון דער קאַלט קייט טראַנספּערטיישאַן אופֿן אויסדערוויילט, מאַטיקיאַלאַס טעמפּעראַטור קאָנטראָל מיטלען און פּלאַנירונג זענען יקערדיק, נובאַטינג די עקספּערטיז פון אַ לאַדזשיטאַטיאָנאַל טראַנספּאָרט פון אַ לאַדזשיטאַטיאָנסע סענטערס און פריש פוד סופּערמאַרקיץ, די ווייַטקייט צווישן פאַרשפּרייטונג סענטערס און סופּערמאַרקיץ איז אָפט קורץ. אין אַזאַ קאַסעס, ניצן ריפרידזשערייטיד טראַקס קען זיין אַננעסאַסעראַלי טייַער, אַזוי פאַרשידן ינסאַליישאַן מאַטעריאַלס, אַזוי פאַרשידן ינסאַליישאַן מאַטעריאַלס, אַזוי פאַרשידן ינסאַליישאַן מאַטעריאַלס, אַזוי פאַרשידן ינסאַליישאַן מאַטעריאַלס, אַזוי פאַרשידן ינסאַליישאַן מאַטעריאַלס, אַזוי פאַרשידן ינסאַליישאַן מאַטעריאַלס אַזאַ ווי קולער באָקסעס, קיללער באַגס, אייז פּאַקס, אייז פּאַקסעס, און פּינע באָקסעס קען זיין מער צונעמען. א לאַדזשיסטיקס מומחה וואָס קענען שנייַדער אַ נידעריק-פּרייַז קאַלט קייט פּאַקקאַגינג און טראַנספּערטיישאַן לייזונג צו דיין באדערפענישן וועט זיין ינוואַליאַבאַל.
3. 

IV. ווי הויזשאָו טוט עס

אויב איר שוטעף מיט אונדז, Huizhou ינדוסטריאַל וועט צושטעלן אַ מנהג קאַלט קייט פּאַקקאַגינג און טראַנספּערטיישאַן לייזונג פֿאַר דיין פלייש פּראָדוקטן, ינשורוו אַז דיין פּראָדוקטן האַלטן די העכסטן קוואַליטעט און זיכערקייַט איבער די טראַנספּערטיישאַן פּראָצעס ביז זיי דערגרייכן דיין קאַסטאַמערז. דאָ ס אונדזער רעקאַמענדיד צוגאַנג:

4.1 פאַר-באַהאַנדלונג און פּאַקקאַגינג

• וואַקוום פּאַקקאַגינג: פֿאַר פריש פלייש, וואַקוום פּאַקקאַגינג יפעקטיוולי ייסאַלייץ די פּראָדוקט פון לופט, רידוסינג באַקטיריאַל וווּקס און האַלטן די פלייש פריש.
• ינסאַליישאַן מאַטעריאַלס: צו טייַנען אַ נידעריק טעמפּעראַטור סוויווע, ניצן קולער באָקסעס מיט אייז פּאַקס אָדער אייז באָקסעס איז פּראָסט פּראַקטיסיז. קאָנסידערינג קאָס, פּינע באָקסעס מיט אייז פּאַקס אָדער אייז באָקסעס קענען אויך זיין געוויינט, אָדער אונדזער קולער באַגס מיט אייז פּאַקס אָדער אייז באָקסעס. אונדזער הויזשאָו אייז פּאַקס קומען אין ריפרידזשערייטיד און פאַרפרוירן ווערייאַטיז, מיט פאַרשידענע ינסאַליישאַן דוריישאַנז. זיי זענען בנימצא אין פאַרשידן מאַטעריאַלס, אַרייַנגערעכנט ניט-וואָווען שטאָף וואָס פּריווענץ קאַנדאַנסיישאַן פון קאַנטאַמאַנייטינג די פּאַקקאַגינג פון ניט. די אייז פּאַקס און באָקסעס קומען אין פאַרשידענע סיזעס צו פּאַסן די קעראַקטעריסטיקס, גרייס, און פּלאַץ פון דיין פּראָדוקט ינשורינג זייַן קוואַליטעט און זיכערקייַט. מיר אויך פאָרשלאָגן טאַץ קאָווערס וואָס ייַנוויקלען די גאנצע פלייש פּראָדוקט געשטעל מער יפישאַנטלי ווי אנדערע ינסאַליישאַן מעטהאָדס. פּאַסיק קאַמבאַניישאַנז קענען ענשור אַז דיין פלייש פּראָדוקטן האַלטן אַ טעמפּעראַטור פון 0-4 ° C בעשאַס לאַנג-ווייַטקייט אַריבערפירן. דערצו, אַלע דימאנט ינסאַליישאַן מאַטעריאַלס זענען בנימצא אין ריוזאַבאַל טייפּס, וואָס אָפפערס ינווייראַנמענאַל בענעפיץ, געווער, פּרייַז-יפעקטיוונאַס און טעמפּעראַטור קאָנטראָל.
• 

4.2 טעמפּעראַטור קאָנטראָל

• ריפרידזשערייטיד אַריבערפירן: פֿאַר לאַנג-ווייַטקייט אַריבערפירן, מיר נוצן ריפרידזשערייטיד טראַקס מיט טעמפּעראַטור קאָנטראָל סיסטעמען צו ענשור סטאַביל טעמפּעראַטורעס אין די צונעמען קייט. פֿאַר קורץ-ווייַטקייט אַריבערפירן, רעגולער טראַקס קען זיין אַן אָפּציע אויב די פּראָדוקט פּאַקקאַגינג איז געזונט-ינסאַלייטיד, ינשור די קוואַליטעט פון די פלייש פּראָדוקטן.
• טעמפּעראַטור מאָניטאָרינג: מיר ינסטאַלירן הויך-פּינטלעכקייט אָנליין טערמאַמאַטערז אין יעדער קיללער קעסטל טראַנספּאָרטינג פלייש, קאַנטיניואַסלי מאָניטאָרינג און רעקאָרדינג טעמפּעראַטור ענדערונגען בעשאַס דורכפאָר צו ענשור די טעמפּעראַטור סטייז אין די שטעלן קייט און קאַמפּלייז מיט פלייש, זיכערקייַט סטאַנדאַרדס.
• 

4.3 גיך טראַנספּערטיישאַן

• מיר וועלן אויסקלייַבן די שאָרטיסט מאַרשרוט און פאַסטאַסט אַריבערפירן אופֿן צו רעדוצירן דורכפאָר צייט, דערמיט לאָוערינג די ריזיקירן פון ספּוילידזש.
• ענשור אַז אַלע פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס טרעפן פוד זיכערקייַט סטאַנדאַרדס, און ונ דורך ריין און סאַניטייז וויכיקאַלז און פּאַקקאַגינג איידער און נאָך אַריבערפירן און היגיענע.
• ינסטרומענט אַ טראַקינג סיסטעם פֿאַר די לאַסט, אַלאַוינג פול טראַסעאַביליטי פון אָנהייב צו דעסטיניישאַן, מיט די פיייקייט צו געשווינד ידענטיפיצירן און אַדרעס קיין ישוז.

4.4 קאַסטאַמייזד עקספּרעס סאַלושאַנז

• מיר וועלן צושטעלן פערזענליכען עקספּרעס באַדינונגס באזירט אויף דיין ספּעציפיש דאַרף (אַזאַ ווי עקספּרעס אָפטקייַט, קוואַנטיטי און ספּעציעל באדערפענישן), ינשורינג דינסט קוואַליטעט.
• קאַנטינגני פּלאַנז צו געשווינד סטרויערן אין פאַל פון אַריבערפירן דילייז אָדער ויסריכט פייליערז, ינשורינג פלייש קוואַליטעט איז נישט קאַמפּראַמייזד.
• צושטעלן עסנוואַרג זיכערהייט טריינינג פֿאַר אַריבערפירן און עקספּרעס פּערסאַנעל צו ענשור אַז זיי פֿאַרשטיין די ריכטיק פּראָוסידזשערז און היגיענע סטאַנדאַרדס.

דורך אַדאַפּט די מיטלען וואָס זענען געוויזן אויבן, הויזשאָו קענען זייער פֿאַרבעסערן די פרעשנאַס פון דיין פלייש פּראָדוקטן בעשאַס אַריבערפירן, ינשורינג די לעצט קוואַליטעט און געשמאַק טרעפן דיין קאַסטאַמערז 'געזונט און זיכערקייַט דאַרף. אונדזער קאַלט קייט פּאַקקאַגינג פּראָדוקטן זענען געניצט אין הויפּט פריש עסנוואַרג סופּערמאַרקיץ אַריבער טשיינאַ און זענען קאַסטאַמייזד פֿאַר לידינג לאַדזשיסטיקס פּראַדערס און פאַרמאַסוטיקאַל מאַניאַפאַקטשערערז. מיר גלויבן אַז דיין דיסערנינג ברירה איז די זעלבע ווי זייער: קלייַבן הויזשאָו צו מאַכן דיין פּראָדוקטן שטיין אויס אין די אינדוסטריע.