יאַפּאַן אינטערנאַציאָנאַלער פוד עקספּאָ | אַוואַנסירטע קאַלט קייט לאָגיסטיקס פּראַקטיסיז אין יאַפּאַן

זינט די הקדמה פון ריפרידזשעריישאַן טעכנאָלאָגיע אין די 1920 ס, יאַפּאַן האט געמאכט באַטייַטיק סטריידז אין קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס. די 1950 ס האָבן געזען אַ סערדזש אין פאָדערונג מיט די העכערונג פון די פּריפאַבריקייטיד עסנוואַרג מאַרק. אין 1964, די יאַפּאַניש רעגירונג ימפּלאַמענאַד די "קאַלט קייט פּלאַן," ינשורינג אַ נייַע תקופה פון נידעריק-טעמפּעראַטור פאַרשפּרייטונג. צווישן 1950 און 1970, יאַפּאַן ס קאַלט סטאָרידזש קאַפּאַציטעט געוואקסן מיט אַ דורכשניטלעך קורס פון 140,000 טאַנז פּער יאָר, אַקסעלערייטינג צו 410,000 טאַנז אַניואַלי בעשאַס די 1970 ס. אין 1980, די גאַנץ קאַפּאַציטעט האט ריטשט 7.54 מיליאָן טאָנס, וואָס אַנדערליינינג די גיך אַנטוויקלונג פון די אינדוסטריע.

פֿון 2000 און ווייטער, יאַפּאַן ס קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס אריין אין אַ הויך-קוואַליטעט אַנטוויקלונג פאַסע. לויט די גלאבאלע קאלטקייט קייט אַלליאַנסע, יאַפּאַן ס קאַלט סטאָרידזש קאַפּאַציטעט ריטשט 39.26 מיליאָן קוביק מעטער אין 2020, ראַנגקט 10 גלאָובאַלי מיט אַ פּער קאַפּיטאַ קאַפּאַציטעט פון 0.339 קוביק מעטער. מיט 95% פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן טראַנספּאָרטאַד אונטער ריפרידזשעריישאַן און אַ ספּוילידזש קורס אונטער 5%, יאַפּאַן האט געגרינדעט אַ געזונט קאַלט קייט סיסטעם וואָס ספּאַנס פון פּראָדוקציע צו קאַנסאַמשאַן.

שליסל סיבות הינטער יאַפּאַן ס קאַלט קייט הצלחה

יאַפּאַן ס קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס יקסעלז אין דריי שליסל געביטן: אַוואַנסירטע קאַלט קייט טעכנאָלאָגיע, ראַפינירט קאַלט סטאָרידזש פאַרוואַלטונג און וויידספּרעד לאַדזשיסטיקס ינפאָרמאַטאַזיישאַן.

1. אַוואַנסירטע קאלטקייט קייט טעכנאָלאָגיע

קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס פאַרלאָזנ זיך שווער אויף קאַטינג-ברעג ייַז קאַלט און פּאַקקאַגינג טעקנאַלאַדזשיז:

• טראַנספּאָרטאַטיאָן און פּאַקקאַגינג: יאַפּאַניש קאָמפּאַניעס נוצן ריפרידזשערייטיד טראַקס און ינסאַלייטיד וועהיקלעס טיילערד פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון סכוירע. ריפרידזשערייטיד טראַקס האָבן ינסאַלייטיד ראַקס און קאָאָלינג סיסטעמען צו האַלטן גענוי טעמפּעראַטורעס, מיט פאַקטיש-צייט מאָניטאָרינג דורך אַנבאָרד רעקאָרדערס. ינסאַלייטיד וועהיקלעס, אויף די אנדערע האַנט, פאַרלאָזנ זיך בלויז אויף ספּעציעל קאַנסטראַקטאַד ללבער צו האַלטן נידעריק טעמפּעראַטורעס אָן מעטשאַניקאַל קאָאָלינג.
• סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז: פּאָסט-2020, יאַפּאַן אנגענומען אַמאָוניאַ און אַמאָוניאַ-CO2 ריפרידזשעריישאַן סיסטעמען צו ויסמיידן שעדלעך ריפרידזשעראַנץ. אַדדיטיאָנאַללי, אַוואַנסירטע פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס זענען געניצט צו פאַרמייַדן שעדיקן בעשאַס אַריבערפירן, אַרייַנגערעכנט פּראַטעקטיוו פּאַקקאַגינג פֿאַר יידל פירות ווי טשעריז און סטראָבעריז. יאַפּאַן אויך ימפּלויז ריוזאַבאַל קאַנטיינערז צו בוסט אַריבערפירן עפעקטיווקייַט און רעדוצירן קאָס.

2. ראַפינירט קעלט סטאָרידזש מאַנאַגעמענט

יאַפּאַן ס קאַלט סטאָרידזש פאַסילאַטיז זענען העכסט ספּעשאַלייזד, קלאַסאַפייד אין זיבן לעוועלס (C3 צו F4) באזירט אויף טעמפּעראַטור און פּראָדוקט באדערפענישן. איבער 85% פון פאַסילאַטיז זענען F-מדרגה (-20 ° C און ווייטער), מיט די מערהייַט איז F1 (-20 ° C צו -10 ° C).

• עפעקטיוו נוצן פון ספעיס: רעכט צו לימיטעד לאַנד אַוויילאַבילאַטי, יאַפּאַניש קאַלט סטאָרידזש פאַסילאַטיז זענען טיפּיקלי מאַלטי-מדרגה, מיט קאַסטאַמייזד טעמפּעראַטור זאָנעס באזירט אויף קליענט באדערפענישן.
• סטרימליינד אָפּעראַטיאָנס: אַוטאָמאַטעד סטאָרידזש און ריטריוואַל סיסטעמען פֿאַרבעסערן עפעקטיווקייַט, בשעת סימלאַס קאַלט קייט פאַרוואַלטונג ינשורז קיין טעמפּעראַטור ינטעראַפּשאַנז בעשאַס לאָודינג און אַנלאָודינג.

3. לאָגיסטיקס ינפאָרמאַטיזאַטיאָן

יאַפּאַן האט שווער ינוועסטאַד אין לאַדזשיסטיקס ינפאָרמאַטאַזיישאַן צו פֿאַרבעסערן עפעקטיווקייַט און פאַרזע.

• עלעקטראָניש דאַטאַ ינטערטשאַנגע (EDI)סיסטעמען סטרימליין אינפֿאָרמאַציע פּראַסעסינג, ענכאַנסינג סדר אַקיעראַסי און אַקסעלערייטינג טראַנסאַקטיאָן פלאָוז.
• פאַקטיש-צייט מאָניטאָרינג: וועהיקלעס יקוויפּט מיט גפּס און קאָמוניקאַציע דעוויסעס לאָזן אָפּטימיזעד רוטינג און דיטיילד טראַקינג פון דיליוועריז, ינשורינג הויך לעוועלס פון אַקאַונטאַביליטי און עפעקטיווקייַט.

מסקנא

יאַפּאַן ס בליענדיק פּריפאַבריקייטיד עסנוואַרג אינדוסטריע אָוז פיל פון זייַן הצלחה צו די מדינה ס אַוואַנסירטע קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס. דורך לעווערידזשינג קאַטינג-ברעג טעכנאָלאָגיע, ראַפינירט פאַרוואַלטונג פּראַקטיסיז און געזונט ינפאָרמאַטאַזיישאַן, יאַפּאַן האט דעוועלאָפּעד אַ פולשטענדיק קאַלט קייט סיסטעם. ווי די פאָדערונג פֿאַר גרייט-צו-עסן מילז האלט צו וואַקסן, יאַפּאַן ס קאַלט קייט עקספּערטיז אָפפערס ווערטפול לעקציעס פֿאַר אנדערע מארקפלעצער.

https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/11/05.html